Cholera wywoływana jest przez bakterię Vibrio cholerae, zwykle w postaci epidemii. Główne objawy choroby spowodowane są wydzielaniem enterotoksyny uszkadzającą gospodarkę wodno-elektrolitową przez pałeczkę. Bakteria głównie rozprzestrzenia się poprzez wodę skażoną kałem może znajdować się na powierzchni zwierząt morskich takich jak skorupiaki, lub może być rozprzestrzeniana przez brudne ręce oraz muchy. Znaczna część infekcji przebiega łagodnie, a w przypadku ostrego przebiegu, pierwszym objawem jest biegunka, której nie towarzyszą bóle brzucha, czy parcie na stolec. Pojawiają się również intensywne wymioty. Organizm w bardzo szybki sposób się odwadnia i zaburzony jest też poziom elektrolitów, co po dłuższym czasie prowadzi do śmierci.